UMA REFEIÇÃO COMPLETA...

Olá little chefs! Hoje vamos fazer uma Lasanha de Presunto e Queijo --> se for acompanhada por uma saladinha fica uma refeição completa, pois contém carboidrato, proteína, gordura e vitaminas, fibras e sais minerais. E para completar uma sobremesa deliciosa: Crumble da banana!!

Mini Lasanha de Presunto e Queijo

Ingredientes:

• Massa pré-cozida própria para lasanha (se quiser fazer a massa em casa é só utilizar a mesma receita da massa de macarrão, abrir bem fininha, cortar em retângulos e cozinhar antes de assar);
• Presunto em fatias;
• Queijo mussarela em fatias;
• Queijo parmesão ralado;
• Molho ao sugo. Para o molho ao sugo (de tomate):
• 10 tomates italianos sem pele e sem semente;
• 1/2 cebola pequena;
• 1 dente de alho;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 10 folhas de manjericão;
• algumas folhas de salsinha;
• 1 colher de sobremesa de açúcar;
• 1 tablete de caldo de carne;
• Sal;
• Pimenta do reino moída.

* Dica de como tirar a pele e as sementes do tomate: Colocar água em uma panela funda e grande e levar à fervura. Com uma faca, fazer um X na parte inferior do tomate e tirar a parte escurinha de cima dele. Assim que ferver a água, colocar todos os tomates até que a pele comece a sair (é bem rápido). Tirar os tomates da água e colocá-los em uma bacia cheia de água com gelo para dar um choque térmico (parar de cozinhar). Retirar a pele com as mãos, cortar ao meio e retirar as sementes com a ajuda de uma faquinha (cuidado para não se cortar!!).

Modo de Preparo:
Molho ao sugo

1. Bater o tomate, cebola, alho, azeite, caldo de carne, manjericão e salsinha no liquidificador até formar um purê; 
2. Despejar em uma panela, ligar o fogo baixo e deixar ferver até que toda a espuma de cima desapareça e o molho engrosse e fique bem vermelhinho;
3. Então, adicione sal e pimenta do reino a gosto.

Montagem

1. Pré-aquecer o forno à 180 - 200°C;
2. Colocar em um refratário pequenininho ou do tamanho que tiver em casa, as camadas da lasanha na seguinte ordem: molho ao sugo - massa - molho ao sugo - presunto - queijo - molho ao sugo - massa - molho ao sugo - presunto - queijo - molho ao sugo - massa - molho ao sugo - presunto - queijo - molho ao sugo bem espalhadinho e queijo parmesão ralado por cima para terminar;
3. Levar para assar até que o queijo parmesão esteja douradinho e a lasanha começando a borbulhar.

Fotos do preparo da lasanha:

Preparo do Molho ao Sugo



Lasanha pronta para assar...



Lasanha prontinha para ser devorada!!
Opsss...devorada não!!
Apreciada!!! =)



Será que estava boa?!?!
Dá até para ver o fundo branco do refratário =p

ADOREI meninas!! Parabéns!!
Eu sei que foi demorado...mas valeu a pena né?

Crumble de banana

Ingredientes:

• 5 bananas picadas em rodelas;
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal;
• 150g de farinha de trigo;
• 50g de aveia;
• 100g de açúcar mascavo;
• 3 colheres de sopa de nozes picadinhas;
• 100g de manteiga sem sal em cubinho bem pequenos.

Modo de Preparo:

1. Colocar a farinha, a aveia e o açúcar mascavo em uma bacia e miturar tudo;
2. Adicionar a manteiga picadinha  e misturar com as mãos, amassando levemente a manteiga até que forme uma farofinha grossa;
3. Adicionar as nozes e misturar;

Montagem

1. Pré-aquecer o forno à 180ºC;
2. Colocar as bananas no fundo de um recipiente e adicionar o açúcar por cima;
3. Colocar a misturinha de farofa cobrindo toda a banana;
4. Levar ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que fique douradinho.

* Sugestão: comer com chantilly ou sorvete (no final de semana!!!)

Fotos:

Hmm...olha a banana caramelada lá no fundo!! Que delícia... e fica tão cheirosa!!

UFAAA!!! Quanta receita!! Chega por hoje né?!

Até a próxima... SUPER NUTRIBEIJO!!!